Sarbinowo to maleńka, nadmorska miejscowość, o charakterze typowo letniskowym. Jej położenie w pasie nadmorskim, nieopodal kurortów Mielna i Ustronia Morskiego oraz obok letnisk Gąski i Chłopy zapewnia wiele atrakcji w pobliżu.

Turyści co roku chętnie korzystają z pięknej, piaszczystej sarbinowskiej plaży. I pomyśleć, że na początku XX wieku morze próbowało zagarnąć Sarbinowo, stale podmywając jego brzegi! Aby temu zapobiec, wzdłuż plaży wybudowano kilometrowy, kamienno-betonowy mur oporowy. Dzięki niemu zagrożenie pochłonięcia przez morskie fale minęło, a turyści zyskali kamienny deptak służący spacerom wzdłuż plaży.

Głównym zabytkiem i punktem orientacyjnym Sarbinowa jest neogotycki, dziewiętnastowieczny kościół ze strzelistą wieżą, posiadający piękne witraże. Spacerując po Sarbinowie warto też zwrócić uwagę na dziewiętnastowieczną, zabytkową chałupę szachulcową.

Atutem Sarbinowa jest niedroga - w stosunku do sąsiednich większych kurortów - baza noclegowa. Dość tanie noclegi w Sarbinowie przyciągają rodziny z dziećmi i urlopowiczów planujących oszczędne wakacje.